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Innovation et savoir-faire au service d’un grand cru médocain

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Dans le domaine du prestigieux Château Calon-Ségur à Saint-Estèphe, il s’agissait de réhabiliter un vieux bâtiment en pierre pour créer un chai semi-enterré surmonté d’un étage de bureaux. Cette opération s’est révélée très technique parce que le chai ne devait comporter aucun poteau. Jugla-Marti, entreprise de construction spécialisée dans le secteur viticole, a eu recours à un procédé innovant.

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